Training - Seminars


Training - Seminars

Το τμήμα Εκπαίδευσης της FSS Food Safety Services, εξειδικεύεται στο σχεδιασμό, ανάπτυξη και υλοποίηση σύγχρονων εκπαιδευτικών προγραμμάτων.
Τα προγράμματα, ενδουπηρεσιακά, πολυεπιχειρησιακά και άλλα, επιχορηγούνται από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού (ΑνΑΔ), και απευθύνονται σε τεχνικούς, Υπεύθυνους Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας, Υπεύθυνους Παραγωγής, κ.λπ., αλλά και στο προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων (επιχειρήσεις δημόσιες ή ιδιωτικές που ασκούν μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες δραστηριότητες: παρασκευή, μεταποίηση, παραγωγή, συσκευασία, αποθήκευση, μεταφορά διανομή, διακίνηση και προσφορά προς πώληση ή διάθεση τροφίμων) καθώς και σε άλλους ενδιαφερόμενους για τη θεωρία και τη μεθοδολογία εφαρμογής του συστήματος HACCP.

Μερικές θεματικές που καλύπτουν τα προγράμματα εκπαίδευσης αφορούν:

1. Εθνική και Κοινοτική Νομοθεσία για τα Τρόφιμα 

2. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων - HACCP

3. Συστήματα Διαχείρισης Τροφίμων HACCP, ISO22000, FSSC, BRC, κ.λπ.

4. Διαχείριση Αλλεργιογόνων Τροφίμων σε Επιχειρήσεις Τροφίμων

5. Διαχείριση Αλλεργιογόνων Τροφίμων σε Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης

6. Διαχείριση Διατροφικών Κρίσεων

7. Εθνική και Κοινοτική Νομοθεσία για τη Σήμανση Τροφίμων

8. Μέτρα και Πρακτικές Υγιεινής Αποθήκευσης και Διανομής Τροφίμων σε συνθήκες Περιβάλλοντος, 

     Ψύξης και Κατάψυξης 

9. Πρόσθετα Τροφίμων - Basic Information on Food Additives

10. Ισχυρισμοί Υγείας και Διατροφής

Πέραν των πιο πάνω εκπαιδευτικών σεμιναρίων θα μπορούσαμε να διοργανώσουμε και να περιλάβουμε και άλλες θεματικές, δικής σας επιλογής σε θέματα ασφάλειας τροφίμων.